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鹿島菓匠丸三老舗共同開発 | チョコレート羊羹

¥850税込

鹿嶋にある老舗菓子舗鹿島菓匠丸三老舗さんと
共同開発したチョコレート味の羊羹です。
北海道石狩市にあるななやさんが厳選したベトナム産のカカオマスを使用。
特徴は赤いベリーのような程良い酸味と大地の香りがたっぷりのカカオボディー感、海沿いの産地ならではのミネラル感もしっかりと感じられるところです。
植物性の原料のみで作っています。

西大伍オリジナルブレンドコーヒーとの相性抜群です。
是非お試しください。

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チョコレート羊羹

●名称：和菓子（チョコレート羊羹）
●原材料名：砂糖（国内製造）、小豆、カカオマス、還元水飴、水飴、寒天、味醂／トレハロース
●内容量：1本
●賞味期限：本体裏面に記載
●保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保存して下さい。
●販売者：West coffee stand 岩手県八幡平市安比高原117
●製造者：株式会社丸三老舗　茨城県鹿嶋市宮中1-9-22
●栄養成分/1本（90g)あたり（推定値）：熱量191kcal、たんぱく質2.1g、脂質0.2g、炭水化物46.6g、食塩相当量0.0g

奥行き3cm、高さ11cm、重量90g

佐藤有希子（Nanagjulee Y building）

チョコレートショップ「ななや」代表 / カカオ分析鑑定士

フランス生まれ、赤坂育ちの「江戸っ子フランス人」。
学生時代から生物物理学の研究者として創薬研究に明け暮れていたが、世界各地のカカオ産地を巡り、現地の生産指導に携わったことを機に、単なる嗜好品としてのチョコではなく、その機能性や微生物の働きに注目し、「カカオの発酵乳酸菌」の研究の道へ
現在は「カカオの発酵乳酸菌」を研究しながら、北海道石狩市にてチョコレートショップ「ななや」を経営。分析鑑定士として商品開発コンサルやセミナーを行い、科学の視点で「心と身体に優しいチョコレート」を提唱している。
Nanagjulee Y buildingは自身のフランス名。
無類の柴犬好き。

丸三老舗website

https://marusanrouho.jp/

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